
單一產區 · Gedeb · Natural · G1
耶加雪菲 Chelchele
牛奶巧克力、藍莓、香草與熟桃交織。口感圓潤,甜感柔和,酸質溫順。
- 風味 藍莓、可可、牛奶巧克力、香草、桃子、圓潤
- 處理 日曬 · G1
- 品種 衣索比亞原生種
- 烘焙 澳門,週五,濾杯向
250g · HK$183
研磨
1
耶加雪菲 Chelchele
運費與結帳頁相同。澳門滿 HK$200 免運,否則 HK$25;香港滿 HK$300 免運,否則 HK$35。烘焙所自取免費。一般訂單的截單時間和預計送達日尚未確認。
產地與生產者
- 產地
- 格德布 · 切爾切勒
- 海拔
- 約 2300 米
- 處理
- 日曬 · G1
- 品種
- 衣索比亞原生種
- 土壤
- 紅黏土
- 產季
- 主產季 10 月至 12 月
風味與口感
藍莓與可可香氣展開後,入口帶牛奶巧克力、香草及熟桃。中等醇厚,口感圓潤,酸質柔和,適合偏好溫順風味的你。尾韻留下巧克力與淡淡莓果香。
烘焙與賞味期
澳門,週五,濾杯向 建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。
沖煮建議
手沖 15 克對 250 克水,91°C,約 2 分 30 秒。愛樂壓:14 克,88°C,倒置 45 秒。預設整豆,可按需要代磨。建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。
這批豆子
來自格德布切爾切勒、海拔約 2,300 米的 G1 日曬咖啡,生長於紅黏土。衣索比亞原生種在澳門烘焙,以莓果、巧克力與香草構成圓潤風味。
莊園位置
圓點是大約位置,方便對照產區,不是地籍測量。可以縮小看世界。
風味
- 乾香
- 藍莓 · 可可
- 入口
- 牛奶巧克力 · 香草
- 尾韻
- 桃子 · 圓潤
須知
- 產地
- 格德布 · 切爾切勒
- 海拔
- 約 2300 米
- 處理
- 日曬 · G1
- 品種
- 衣索比亞原生種
- 土壤
- 紅黏土
- 產季
- 主產季 10 月至 12 月
- 烘焙
- 澳門,週五,濾杯向
- 容量
- 250g