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單一產區 古吉水洗

單一產區 · Hambella · Washed · G1

古吉水洗

檸檬與葡萄柚揭開序幕,隨後是藍莓及核果甜香。口感絲滑,酸質明亮,柑橘尾韻清爽乾淨。

  • 風味 檸檬、葡萄柚、藍莓、核果、絲滑、柑橘尾韻
  • 處理 水洗 · G1
  • 品種 衣索比亞原生種
  • 烘焙 澳門,週五,偏淺

250g · HK$173

研磨

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古吉水洗

運費與結帳頁相同。澳門滿 HK$200 免運,否則 HK$25;香港滿 HK$300 免運,否則 HK$35。烘焙所自取免費。一般訂單的截單時間和預計送達日尚未確認。

產地與生產者

產地
古吉 · 罕貝拉 · 奧羅米亞
海拔
約 2200 米
處理
水洗 · G1
品種
衣索比亞原生種
土壤
火山灰土
產季
主產季 11 月至 1 月

風味與口感

入口先有檸檬與葡萄柚,隨溫度下降,藍莓甜香逐漸清晰。核果甜感配上輕至中等的絲滑口感,最後以柑橘皮香氣收尾。

烘焙與賞味期

澳門,週五,偏淺 建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。

沖煮建議

手沖 15 克對 250 克水,93°C,約 2 分 45 秒。愛樂壓:15 克,85°C,倒置一分鐘再壓。預設整豆,可按需要代磨。建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。

這批豆子

來自古吉罕貝拉、海拔約 2,200 米的 G1 水洗咖啡,生長於火山灰土。衣索比亞原生種在澳門烘焙,以柑橘香為主調,伴隨藍莓甜感與柔滑口感。

莊園位置

圓點是大約位置,方便對照產區,不是地籍測量。可以縮小看世界。

關於 單一產區

產地清楚,風味各有個性,在澳門烘焙。

從錫達馬、耶加雪菲到古吉,探索 G1 水洗與日曬咖啡。認識每款批次的村莊、海拔與生長環境,也找到自己喜歡的風味。

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送貨與退貨

運費與結帳頁相同。澳門滿 HK$200 免運,否則 HK$25;香港滿 HK$300 免運,否則 HK$35。自取免費。一般訂單的預計送達日尚未確認。

服務信息
付款

標價為澳門幣,可顯示港幣或澳門幣。信用卡、Apple Pay、Google Pay、支付寶、微信支付、MPay。我們不儲存卡號。

風味

乾香
檸檬 · 葡萄柚
入口
藍莓 · 核果
尾韻
絲滑 · 柑橘尾韻

須知

產地
古吉 · 罕貝拉 · 奧羅米亞
海拔
約 2200 米
處理
水洗 · G1
品種
衣索比亞原生種
土壤
火山灰土
產季
主產季 11 月至 1 月
烘焙
澳門,週五,偏淺
容量
250g