
單一產區 · Hambella · Washed · G1
古吉水洗
檸檬與葡萄柚揭開序幕,隨後是藍莓及核果甜香。口感絲滑,酸質明亮,柑橘尾韻清爽乾淨。
- 風味 檸檬、葡萄柚、藍莓、核果、絲滑、柑橘尾韻
- 處理 水洗 · G1
- 品種 衣索比亞原生種
- 烘焙 澳門,週五,偏淺
250g · HK$173
研磨
1
古吉水洗
運費與結帳頁相同。澳門滿 HK$200 免運,否則 HK$25;香港滿 HK$300 免運,否則 HK$35。烘焙所自取免費。一般訂單的截單時間和預計送達日尚未確認。
產地與生產者
- 產地
- 古吉 · 罕貝拉 · 奧羅米亞
- 海拔
- 約 2200 米
- 處理
- 水洗 · G1
- 品種
- 衣索比亞原生種
- 土壤
- 火山灰土
- 產季
- 主產季 11 月至 1 月
風味與口感
入口先有檸檬與葡萄柚,隨溫度下降,藍莓甜香逐漸清晰。核果甜感配上輕至中等的絲滑口感,最後以柑橘皮香氣收尾。
烘焙與賞味期
澳門,週五,偏淺 建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。
沖煮建議
手沖 15 克對 250 克水,93°C,約 2 分 45 秒。愛樂壓:15 克,85°C,倒置一分鐘再壓。預設整豆,可按需要代磨。建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。
這批豆子
來自古吉罕貝拉、海拔約 2,200 米的 G1 水洗咖啡,生長於火山灰土。衣索比亞原生種在澳門烘焙,以柑橘香為主調,伴隨藍莓甜感與柔滑口感。
莊園位置
圓點是大約位置,方便對照產區,不是地籍測量。可以縮小看世界。
風味
- 乾香
- 檸檬 · 葡萄柚
- 入口
- 藍莓 · 核果
- 尾韻
- 絲滑 · 柑橘尾韻
須知
- 產地
- 古吉 · 罕貝拉 · 奧羅米亞
- 海拔
- 約 2200 米
- 處理
- 水洗 · G1
- 品種
- 衣索比亞原生種
- 土壤
- 火山灰土
- 產季
- 主產季 11 月至 1 月
- 烘焙
- 澳門,週五,偏淺
- 容量
- 250g