
單一產區 · Sidama · Natural · G1
西達摩 Bona
黑莓與桃子果香,帶一絲可可碎的微苦香。醇厚度輕至中等,尾韻輕巧乾淨。
- 風味 黑莓、桃子、可可碎、輕到中等、短尾韻
- 處理 日曬 · G1 · 村莊批次
- 品種 衣索比亞原生種
- 烘焙 澳門,週五,濾杯向
250g · HK$173
研磨
1
西達摩 Bona
運費與結帳頁相同。澳門滿 HK$200 免運,否則 HK$25;香港滿 HK$300 免運,否則 HK$35。烘焙所自取免費。一般訂單的截單時間和預計送達日尚未確認。
產地與生產者
- 產地
- 錫達馬 · 博納
- 海拔
- 2190 米
- 處理
- 日曬 · G1 · 村莊批次
- 品種
- 衣索比亞原生種
- 土壤
- 火山灰土
- 產季
- 主產季 10 月至 1 月
風味與口感
香氣以黑莓果醬與桃子為主,降溫後可可碎風味逐漸浮現。乾果甜感配上中等酸質,口感輕至中等,收尾乾淨。
烘焙與賞味期
澳門,週五,濾杯向 建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。
沖煮建議
手沖 15 克對 250 克水,91°C,約 2 分 30 秒。愛樂壓:14 克,88°C,倒置 45 秒。預設整豆,可按需要代磨。建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。
這批豆子
來自錫達馬博納、海拔 2,190 米的 G1 日曬咖啡,生長於火山灰土。這款村莊批次以深色莓果香與輕巧尾韻見長,選用衣索比亞原生種,在澳門烘焙。
莊園位置
圓點是大約位置,方便對照產區,不是地籍測量。可以縮小看世界。
風味
- 乾香
- 黑莓 · 桃子
- 入口
- 可可碎
- 尾韻
- 輕到中等 · 短尾韻
須知
- 產地
- 錫達馬 · 博納
- 海拔
- 2190 米
- 處理
- 日曬 · G1 · 村莊批次
- 品種
- 衣索比亞原生種
- 土壤
- 火山灰土
- 產季
- 主產季 10 月至 1 月
- 烘焙
- 澳門,週五,濾杯向
- 容量
- 250g