限量批次 · Sidama · 96h anaerobic · G1

四日厭氧

草莓、紅櫻桃與甜橙，伴隨白花香。果酸多汁明亮，帶輕柔的發酵果香。

250g · HK$231

研磨

運費與結帳頁相同。澳門滿 HK$200 免運，否則 HK$25；香港滿 HK$300 免運，否則 HK$35。烘焙所自取免費。一般訂單的截單時間和預計送達日尚未確認。

產地與生產者

草莓與紅櫻桃率先出現，隨後是甜橙及白花香。柑橘酸質多汁，醇厚度中等，輕柔發酵果香融入其中，尾韻保留水果與花香。

淺，免得發酵變尖建議賞味期為烘焙後第 7 至 24 日。

手沖 15 克對 250 克水，90°C。建議先以較短萃取時間沖煮，突出果香。愛樂壓：14 克，86°C，倒置 40 秒。整豆。建議賞味期為烘焙後第 7 至 24 日。

來自錫達馬德梅克・貝查的 G1 微批次，海拔 2,190 米，土壤為酸性火山土及紅黏壤土。咖啡果實經 96 小時厭氧發酵後乾燥，再於澳門烘焙，呈現紅色水果甜香與花香。

圓點是大約位置，方便對照產區，不是地籍測量。可以縮小看世界。

關於限量批次

小批次，細味更多風味可能。

從德梅克・貝查的四日、五日及七日厭氧，到戈瓦喬的白蜜、紅蜜與黑蜜處理，逐杯比較果香、甜感與口感的不同。

送貨與退貨

運費與結帳頁相同。澳門滿 HK$200 免運，否則 HK$25；香港滿 HK$300 免運，否則 HK$35。自取免費。一般訂單的預計送達日尚未確認。

付款

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風味

須知

疊香與