
限量批次 · Gowacho · White honey · G1
白蜜
白桃與淡雅茉莉,伴隨清脆柑橘酸質。口感輕巧絲滑,尾韻乾淨。
- 風味 白桃、淡茉莉、檸檬、干脆的酸、乾淨尾韻
- 處理 白蜜 · G1
- 品種 衣索比亞原生種
- 烘焙 澳門,週五,偏淺
250g · HK$202
研磨
1
白蜜
運費與結帳頁相同。澳門滿 HK$200 免運,否則 HK$25;香港滿 HK$300 免運,否則 HK$35。烘焙所自取免費。一般訂單的截單時間和預計送達日尚未確認。
產地與生產者
- 產地
- 戈瓦喬
- 海拔
- 約 2310 米
- 處理
- 白蜜 · G1
- 品種
- 衣索比亞原生種
- 土壤
- 火山土、沖積土
- 產季
- 主產季 10 月至 1 月
風味與口感
白桃與淡雅茉莉之後,浮現檸檬清香。柑橘酸質清脆,口感絲滑,醇厚度輕至中等,收尾乾淨。喜歡水洗耶加雪菲,又想多一點甜感,可以試試這款。
烘焙與賞味期
澳門,週五,偏淺 建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。
沖煮建議
手沖 15 克對 250 克水,92°C。愛樂壓:15 克,88°C,倒置 50 秒。整豆。建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。
這批豆子
來自戈瓦喬、海拔約 2,310 米的 G1 白蜜處理微批次。在澳門烘焙,是三款蜜處理中風味最輕巧細緻的一款,帶花香與柔和核果甜感。
莊園位置
圓點是大約位置,方便對照產區,不是地籍測量。可以縮小看世界。
風味
- 乾香
- 白桃 · 淡茉莉
- 入口
- 檸檬
- 尾韻
- 干脆的酸 · 乾淨尾韻
須知
- 產地
- 戈瓦喬
- 海拔
- 約 2310 米
- 處理
- 白蜜 · G1
- 品種
- 衣索比亞原生種
- 土壤
- 火山土、沖積土
- 產季
- 主產季 10 月至 1 月
- 烘焙
- 澳門,週五,偏淺
- 容量
- 250g