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限量批次 白蜜

限量批次 · Gowacho · White honey · G1

白蜜

白桃與淡雅茉莉,伴隨清脆柑橘酸質。口感輕巧絲滑,尾韻乾淨。

  • 風味 白桃、淡茉莉、檸檬、干脆的酸、乾淨尾韻
  • 處理 白蜜 · G1
  • 品種 衣索比亞原生種
  • 烘焙 澳門,週五,偏淺

250g · HK$202

研磨

1
白蜜

運費與結帳頁相同。澳門滿 HK$200 免運,否則 HK$25;香港滿 HK$300 免運,否則 HK$35。烘焙所自取免費。一般訂單的截單時間和預計送達日尚未確認。

產地與生產者

產地
戈瓦喬
海拔
約 2310 米
處理
白蜜 · G1
品種
衣索比亞原生種
土壤
火山土、沖積土
產季
主產季 10 月至 1 月

風味與口感

白桃與淡雅茉莉之後,浮現檸檬清香。柑橘酸質清脆,口感絲滑,醇厚度輕至中等,收尾乾淨。喜歡水洗耶加雪菲,又想多一點甜感,可以試試這款。

烘焙與賞味期

澳門,週五,偏淺 建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。

沖煮建議

手沖 15 克對 250 克水,92°C。愛樂壓:15 克,88°C,倒置 50 秒。整豆。建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。

這批豆子

來自戈瓦喬、海拔約 2,310 米的 G1 白蜜處理微批次。在澳門烘焙,是三款蜜處理中風味最輕巧細緻的一款,帶花香與柔和核果甜感。

莊園位置

圓點是大約位置,方便對照產區,不是地籍測量。可以縮小看世界。

關於 限量批次

小批次,細味更多風味可能。

從德梅克・貝查的四日、五日及七日厭氧,到戈瓦喬的白蜜、紅蜜與黑蜜處理,逐杯比較果香、甜感與口感的不同。

看這個產區
送貨與退貨

運費與結帳頁相同。澳門滿 HK$200 免運,否則 HK$25;香港滿 HK$300 免運,否則 HK$35。自取免費。一般訂單的預計送達日尚未確認。

服務信息
付款

標價為澳門幣,可顯示港幣或澳門幣。信用卡、Apple Pay、Google Pay、支付寶、微信支付、MPay。我們不儲存卡號。

風味

乾香
白桃 · 淡茉莉
入口
檸檬
尾韻
干脆的酸 · 乾淨尾韻

須知

產地
戈瓦喬
海拔
約 2310 米
處理
白蜜 · G1
品種
衣索比亞原生種
土壤
火山土、沖積土
產季
主產季 10 月至 1 月
烘焙
澳門,週五,偏淺
容量
250g