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耶加雪菲日曬
草莓與藍莓果香,伴隨茉莉及紅糖甜感。口感飽滿多汁,酸質明亮,強度中高。
- 風味 草莓、茉莉、藍莓、紅糖、多汁、莓果尾韻
- 處理 日曬 · G1
- 品種 衣索比亞原生種
- 烘焙 澳門,週五,濾杯向
250g · HK$173
研磨
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耶加雪菲日曬
運費與結帳頁相同。澳門滿 HK$200 免運,否則 HK$25;香港滿 HK$300 免運,否則 HK$35。烘焙所自取免費。一般訂單的截單時間和預計送達日尚未確認。
產地與生產者
- 產地
- 格德奧 · 耶加雪菲 · 阿里恰
- 海拔
- 約 2300 米
- 處理
- 日曬 · G1
- 品種
- 衣索比亞原生種
- 土壤
- 高地紅土
- 產季
- 主產季 10 月至 12 月
風味與口感
香氣以草莓果醬與白花為主,入口展現藍莓、茉莉與紅糖甜感。酸質活潑,口感多汁,莓果尾韻中帶一絲茶香。
烘焙與賞味期
澳門,週五,濾杯向 建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。
沖煮建議
手沖 15 克對 250 克水,91°C,約 2 分 30 秒。愛樂壓:14 克,88°C,倒置 45 秒。預設整豆,可按需要代磨。建議賞味期為烘焙後第 5 至 28 日。
這批豆子
來自格德奧阿里恰、海拔約 2,300 米的耶加雪菲 G1 日曬咖啡。衣索比亞原生種以完整果實乾燥,再於澳門烘焙,呈現熟莓果風味與細緻花香。
莊園位置
圓點是大約位置,方便對照產區,不是地籍測量。可以縮小看世界。
風味
- 乾香
- 草莓 · 茉莉
- 入口
- 藍莓 · 紅糖
- 尾韻
- 多汁 · 莓果尾韻
須知
- 產地
- 格德奧 · 耶加雪菲 · 阿里恰
- 海拔
- 約 2300 米
- 處理
- 日曬 · G1
- 品種
- 衣索比亞原生種
- 土壤
- 高地紅土
- 產季
- 主產季 10 月至 12 月
- 烘焙
- 澳門,週五,濾杯向
- 容量
- 250g
